iordan 4 ever
أهلا وسهلا أعضائنا الجدد والزوار نتمنى ان ينال اعجابكم منتدانا وإذا انه نال اعجابكم فنتشرف نحن بكم فيالتسجيل مع تحيات Admin
المنسف الاردني BV981912
iordan 4 ever
أهلا وسهلا أعضائنا الجدد والزوار نتمنى ان ينال اعجابكم منتدانا وإذا انه نال اعجابكم فنتشرف نحن بكم فيالتسجيل مع تحيات Admin
المنسف الاردني BV981912
iordan 4 ever
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتداى رائع وسف تجدون ما يسركم
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
» فكره حلوه كتيييير
المنسف الاردني I_icon_minitimeالسبت يناير 21, 2012 5:37 am من طرف اشرقت

» نهفه روعه ادخلي وضحكي
المنسف الاردني I_icon_minitimeالأحد يناير 15, 2012 7:16 am من طرف اشرقت

» فكره جديده
المنسف الاردني I_icon_minitimeالجمعة يناير 13, 2012 5:00 am من طرف اشرقت

» SoOn
المنسف الاردني I_icon_minitimeالثلاثاء يناير 10, 2012 7:43 pm من طرف (سلطية نشمية)

» مين الضيــــــــــــــــــــــــــــف
المنسف الاردني I_icon_minitimeالسبت ديسمبر 17, 2011 7:22 pm من طرف ordonwah nashmwah

» كل عام وانتم بخير
المنسف الاردني I_icon_minitimeالجمعة ديسمبر 16, 2011 4:08 pm من طرف ordonwah nashmwah

» كلمات حلوة للاردن الغالي
المنسف الاردني I_icon_minitimeالخميس نوفمبر 03, 2011 7:16 pm من طرف (سلطية نشمية)

» مباراة الاردن مع سنغافورة
المنسف الاردني I_icon_minitimeالخميس أكتوبر 13, 2011 6:50 pm من طرف (سلطية نشمية)

» انا عضوة جديدة ممنك ترحيب
المنسف الاردني I_icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 28, 2011 6:39 pm من طرف ordonwah nashmwah

المواضيع الأخيرة
» فكره حلوه كتيييير
المنسف الاردني I_icon_minitimeالسبت يناير 21, 2012 5:37 am من طرف اشرقت

» نهفه روعه ادخلي وضحكي
المنسف الاردني I_icon_minitimeالأحد يناير 15, 2012 7:16 am من طرف اشرقت

» فكره جديده
المنسف الاردني I_icon_minitimeالجمعة يناير 13, 2012 5:00 am من طرف اشرقت

» SoOn
المنسف الاردني I_icon_minitimeالثلاثاء يناير 10, 2012 7:43 pm من طرف (سلطية نشمية)

» مين الضيــــــــــــــــــــــــــــف
المنسف الاردني I_icon_minitimeالسبت ديسمبر 17, 2011 7:22 pm من طرف ordonwah nashmwah

» كل عام وانتم بخير
المنسف الاردني I_icon_minitimeالجمعة ديسمبر 16, 2011 4:08 pm من طرف ordonwah nashmwah

» كلمات حلوة للاردن الغالي
المنسف الاردني I_icon_minitimeالخميس نوفمبر 03, 2011 7:16 pm من طرف (سلطية نشمية)

» مباراة الاردن مع سنغافورة
المنسف الاردني I_icon_minitimeالخميس أكتوبر 13, 2011 6:50 pm من طرف (سلطية نشمية)

» انا عضوة جديدة ممنك ترحيب
المنسف الاردني I_icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 28, 2011 6:39 pm من طرف ordonwah nashmwah

مارس 2024
الأحدالإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبت
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
اليوميةاليومية
مارس 2024
الأحدالإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبت
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني



التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




 

 المنسف الاردني

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
(سلطية نشمية)
عضو سوبر
عضو سوبر
(سلطية نشمية)


عدد المساهمات : 120
تاريخ التسجيل : 01/08/2011
العمر : 29
الموقع : السلط

المنسف الاردني Empty
مُساهمةموضوع: المنسف الاردني   المنسف الاردني I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 17, 2011 7:02 pm


المنسف الاردني

المنسف الاردني من الذ واشهى الاطباق في الاردن وتعتبر اكلة معتبرة وهي اكلة الاردن الشعبية واذا احببتي ان تكرمي ضيفك في الاردن تقومي بتقديم المنسف والمنسف يطبخ باللحم ولا بطبخ بالدجاج وفيما يلي طر يقة طبخ المنسف الاردني
المقادير:
ثلاث كيلو لحم ضان طازج قطع كبيرة
ثلاث كيلو ارز
لبن جميد قرصان مدقوقان منقوعان لمدة يوم وليلة
ثلاث كيلوا لبن مخيض باللهجة الاردنية (اي مخضوض)
سمن بلدي
صنوبر الكمية حسب الرغبة
لوز مقشر ايضا حسب الرغبة
كركم
خيز شراك وهو خبز رقيق جدااو ما يعرف بخبز الصاج



الطريقة:
تغسل اللحمة جيدا وتصفى
يوضع الجميد في الخلاط بعد ازالة ماء النقع ويوضع ماء جديد للخلط لا توضع جميع كمية الجميد مرة واحدة في الخلاط حرصا عليه وانما توضع بشكل تدريجي وبعد ان يضرب الجميد في الخلاط وتصبح كثافته كلبن المخيض يصفى في مصفاة دقيقة كالمنخل

يوضع اللبن والجميد في حلة كبيرة ليسلق اللحم في نفس اللبن لا بالماء مع استمرار تحريك اللبن حتى يغلي
تبقى اللحمة تغلي مع اللبن لحين الاستواء

في هذه الفترة نقوم بقلي الصنوبر بالسمن البلدي ومن ثم نقوم ايضا بقلي اللوز بالسمن البلدي كل على حدى
ثم نقلي الرز بالسمن البلدي ونفلفله كالمعتاد ونضع الكركم والملح طبعا لا يسمح باستخدام الرز الامريكي والبسمتي في طهي رز المنسف وفي معظم الاحيان اضع السمن البلدي الذي استخدمناه لقلي الصنوبر واللوز على الرز لانه يضفي عليه طعم رائع
وبعد استواء اللحم والرز نحضر صينية داائرية ليس لها حواف مرتفعة تدعى سدر
يوضع خبز شراك على الصينية ويوضع الرز في الوقت الذي تم نشل اللحمة من اللبن وتوضع فوق الرز ومن ثم يوضع اللوز والصنوبر
يوضع اللبن في زبدية كبيرة توضع قرب الرز
بالهناء والشفاء



وهي الصور

المنسف الاردني Mansaf14

http://www.waraqat.net/2008/04/mansaf3.jpg" border="0" alt=""/>
وصحتين وعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
(سلطية نشمية)
عضو سوبر
عضو سوبر
(سلطية نشمية)


عدد المساهمات : 120
تاريخ التسجيل : 01/08/2011
العمر : 29
الموقع : السلط

المنسف الاردني Empty
مُساهمةموضوع: رد: المنسف الاردني   المنسف الاردني I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 17, 2011 7:03 pm

انا مبارح اكلت منسف انا بحبه كتير لو كل يوم اكله عادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ordonwah nashmwah
Admin
Admin
ordonwah nashmwah


عدد المساهمات : 187
تاريخ التسجيل : 03/07/2011
العمر : 26
الموقع : الاردن وبكل فخر أقولها

المنسف الاردني Empty
مُساهمةموضوع: رد: المنسف الاردني   المنسف الاردني I_icon_minitimeالسبت أغسطس 20, 2011 8:26 am

وأنا كمان متلك أنا بحب المنسف إكثير المنسف الاردني 3899871229
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://jo4e.jordanforum.net
(سلطية نشمية)
عضو سوبر
عضو سوبر
(سلطية نشمية)


عدد المساهمات : 120
تاريخ التسجيل : 01/08/2011
العمر : 29
الموقع : السلط

المنسف الاردني Empty
مُساهمةموضوع: رد: المنسف الاردني   المنسف الاردني I_icon_minitimeالأحد أغسطس 21, 2011 7:45 pm

شكرا الك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المنسف الاردني
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
iordan 4 ever :: (¯`·._) عالم صبايا (¯`·._) :: (¯`•¸·´¯) المأكولات والحلويات (¯`·¸•´¯)-
انتقل الى: